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榴莲视频下载官网下载炸醬麵館加盟

流行於北京 、河北,天津等地,由菜、炸醬拌麵條而成。


將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然後做炸醬,將肉丁及蔥薑等放在油裏炒,再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒,即成炸醬。


麵條煮熟後,撈出,澆上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬麵。也有麵條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的,稱 “過水麵”。


特色炸醬麵
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