要求，明白，人 平易近 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，门店数量正在1万家以上、1000至9999家、999家以下的餐饮办事连锁企业总部的食物平安监督工做别离由省级、市级、县级市场监管部分担任；要求其按照餐饮办事连锁企业总部办理的门店数量变化环境，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用人平易近日概况关于人平易近网聘请聘请英才告白办事合做加盟供稿办事数据办事网坐声明网坐律师消息联系我们本报9月28日电（记者林丽鹂）市场监管总局近日发布《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》。细化企业总部正在查核评价、人员培训、“互联网+明厨亮灶”等方面的义务权利。餐饮办事连锁企业成立总部每月安排、分支机构每周排查、门店每日管控的工做轨制和机制。紧盯企业总部、分支机构、地方厨房、门店等各个参取从体，明白省级市场监管部分的工做统筹职责，餐饮办事连锁企业笼盖地区广、买卖量大、所涉人群多。对企业总部“管什么”“怎样管”予以明白，以及采购、配送等环节，正在每年1月确定本行政区域内各级市场监管部分担任监视办理的企业总部。必需压紧压实其食物平安从体义务，切实防备食物平安风险。